PROCEDIMENTO: Versare i fagioli borlotti bio Gusto Sano in un contenitore con la loro acqua
Tenerne da parte alcuni interi
Frullare la restante parte
In una padella soffriggere con un filo d’olio sedano, carota, cipolla e aglio
Aggiungere la salvia
I fagioli ridotti in crema
E quelli interi
Versare dell’acqua tiepida
Salare
Raggiunto il bollore aggiungere la pasta e portare a cottura
Impiattare e concludere con un filo d’olio a crudo