PROCEDIMENTO: Passare il misto legumi bio Gusto Sano in un passaverdure fino ad ottenere una crema
Aggiungere mollica di pane
Schiacciare le patate precedentemente lessate e unirle al composto
Salare
Aggiungere l’olio e l’uovo
Amalgamare il tutto e comporre delle polpette
Incorporare allo yogurt olio, succo di limone, sale e frullare il tutto
Friggere le polpette nell’olio fino a renderle dorate
Servire le polpette sull’insalata e terminare con la salsa yogurt